0eaa93bd7a4beec56e84e8ff4edce789.png

_1.jpg

gos1.jpg      

                                                                                                             

       

     banner_2.png    963823a261b751716a927e2ebe7201dd.png

                        

Уважаемые родители!

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации  и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

  • Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения  Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания;  
  • Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения  Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.   

Питание для детей – 4-х разовое.

  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Полдник 

Отпуск питания по группам организуется в соответствии с графиком, размещенным на информационном стенде пищеблока, групповых информационных стендах.

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в уголке для родителей (в холле, раздевальных комнатах учреждения).

Положение о организации питания воспитанников

Программа производственного контроля

Цикличное десятидневное меню (от 1 до 3 лет)

Цикличное десятидневное меню (от 3 до 7 лет)

Пищеблок обеспечен необходимым сертифицированным оборудованием, в соответствии с требованиями действующих СанПиН.

Работники пищеблока проходят курсы повышения квалификации в соответствии с графиком курсовой подготовки не реже 1 раза в 3 года.

Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ №6 созданы:

Совет по питанию.

Бракеражная комиссия. 

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания: 

  • Положение о Совете по питанию.
  • Положение о бракеражной комиссии.
  • План работы Совета по питанию ГБДОУ № 6.
  • Мероприятий санитарно-просветительской работы с родителями, детьми, педагогами по организации здорового питания и формирования личной культуры ребенка в ГБДОУ № 6.
  • Осуществляется контроль по организации питания в ГБДОУ № 6.
  • Приказы заведующего ГБДОУ № 6:

«О создании бракеражной комиссии на учебный год».

«О создании комиссии по питанию на учебный год».

«О назначении ответственного за организацию режима и качества питания на учебный год».

Журнал бракеража сырой продукции.

Журнал бракеража готовой продукции.

Журнал С-витаминизации. 

Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение являются Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется

Управлением социального питания:

Место нахождения: 197110, Санкт - Петербург, ул. Пионерская, д. 22, лит. А

Контактные телефоны: (812) 417-35-50; (812) 417-35-51; (812) 417-35-52

Телефон "горячей линии":(812) 417-35-50

Начальник Управления социального питания: Петрова Наталья Александровна тел.: (812) 417 - 35 – 70

Сайт: gov.spb.ru/gov/otrasi/socpit/

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере, занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга.

Уважаемы родители! Если у Вас остались вопросы  касающиеся питания воспитанников, Вы можете задать их заведующему нашего дошкольного учреждения Кияниченко Елене Евгеньевне:

Если вы хотите оставить ОТЗЫВ о питании воспитанников в ДОУ, вы можете это сделать -


ХАССП в ГБДОУ № 6 Кронштадтского района СПб

Дополнительные материалы:
  Положение о внутреннем аудите.pdf   (3.02 Mb, скачиваний: 336)
  программа ХАССП.pdf   (23.74 Mb, скачиваний: 351)
  Положение о рабочей группе ХАССП.pdf   (1.08 Mb, скачиваний: 349)